![](http://www.vsyaufa.ru/base/img/pic4_3792.jpg)
Отличие данных продуктов от продуктов промышленного производства в том, что они не содержат сахара, крахмала и консервантов, а
полезные микроорганизмы содержатся не в виде сухих добавок, а составляют суть самого продукта в высокой концентрации: 10-10 в 1 мл.
![](http://www.vsyaufa.ru/base/img/pic4_3792.jpg)
Длительный срок хранения обеспечивается отсутствием остаточной микрофлоры пастеризованного молока.